| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 419克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于芭蕾舞313分钟消耗的热量...288 | |||||
蚂蚁上树的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（一小块）、粉丝（适量）、干辣椒（2个）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、水（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）
1/6. 肉切成肉末，加香葱、盐、生抽、鸡精、料酒、生粉上浆10分钟
2/6. 粉丝用开水泡发，剪成大段，姜切片，
3/6. 干辣椒剪成小段
4/6. 起油锅，放姜片，煎至双面黄，把浆好的肉末放入锅中煸炒，待肉末变色后盛出备用
5/6. 另起油锅，放干辣椒炝锅，油热放粉丝，均匀炒后加少许水，加肉末，加生抽，老抽，翻炒均匀
6/6. 加水，不停翻炒，待水被粉丝吸干，即可
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、鸡蛋、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1503 千卡
- 脂肪43 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物137.5 克
- 钠70.8 毫克
- 钙54 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾1265 毫克