| 超级绵软的吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 总量 | 414克 | 超级绵软的吐司热量/卡路里1423千卡 | |||

1/18. 主面团除黄油外所有材料放入面包机。

2/18. 中种面团撕碎也放在面包机里

3/18. 搅拌成团

4/18. 加黄油后继续搅拌。

5/18. 直到搅拌成光滑的面团

6/18. 盖保鲜膜发酵至两倍大

7/18. 把发酵好的面团分割成两份。

8/18. 整形成团后发酵

9/18. 将一个面团擀成片

10/18. 擀卷成卷,二次发酵

11/18. 再擀成卷

12/18. 放进模具

13/18. 发酵至八分满。

14/18. 刷蛋液

15/18. 放进烤箱

16/18. 烤制

17/18. 表面上色过深可加盖锡纸

18/18. 烤好后
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
面团的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善贫血、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;