| 老干妈烧鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 702克 | 老干妈烧鳊鱼热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于冰上曲棍球134分钟消耗的热量...480 | |||||
老干妈烧鳊鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（一条）、老干妈（2/3汤匙）、生抽（1汤匙）、姜丝（若干）、盐（少量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、料酒（半个汤匙）、辣椒圈（适量）
1/4. 生姜切丝，鳊鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净；
2/4. 鳊鱼身上划斜刀，用料酒和盐擦匀全身，腌15分钟；
3/4. 热油锅，把鳊鱼擦干水分下锅，两面煎至金黄，加入姜丝、老干妈、生抽、胡椒粉、白糖和没过鱼身一半的清水，大火煮开后，转中小火，焖煮至8分钟左右；
4/4. 装碟后切点辣椒圈装饰一下就可以啦：
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚劳补益、补虚损、益精气等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 老干妈烧鳊鱼热量1074 千卡
- 脂肪60.4 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克