| 虾皮莴苣叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣叶 | 克 | 45千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 578克 | 虾皮莴苣叶热量/卡路里454千卡 | |||

1/10. 食材:莴苣叶,豆腐,鸡蛋,虾皮。

2/10. 莴苣叶洗净切末。

3/10. 放少量盐揉捏,挤去苦水。(莴苣叶有苦味)

4/10. 热锅冷油炒散鸡蛋盛出。

5/10. 热锅热油煸炒莴叶。

6/10. 加入一碗热水。

7/10. 加虾皮。

8/10. 加豆腐。

9/10. 烧滚。

10/10. 最后加鸡蛋关火加鸡精装碗。(虾皮己咸,不要加盐)
莴苣叶的热量27千卡(每100克);具有清胃热、利五脏、镇痛催眠等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、预防高血压、利小便等功效;可与鲤鱼、绿茶、韭菜搭配;与竹笋、茭白、葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、桂圆、羊排搭配;与豆奶、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、保护心血管、降血压等功效;可与小白菜、白菜、豆腐搭配;与红枣、橄榄、韭菜相克,同食可能会引起不适;