| 预处理猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 460克 | 预处理猪肚热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于小轮自行车60分钟消耗的热量...510 | |||||
预处理猪肚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肚（适量）、姜（适量）、白胡椒（适量）
1/9. 猪肚提前解冻，先尽可能揉洗掉猪肚里的脏东西。（可以加点盐揉洗）
2/9. 锅里烧开水。
3/9. 把猪肚放进去稍煮。
4/9. 猪肚烫过之后，这时候猪肚内黏黏的东西都烫去大部分，拿出来再揉洗，特别是一些褶皱处。处理一次后，再烧一次开水，再重复一次操作就OK啦。（怕还有味道，可以再烧几次开水烫洗）
5/9. 取适量白胡椒，稍稍压碎。
6/9. 把白胡椒和姜片放入洗净的猪肚内。
7/9. 把猪肚放入电高压锅内胆中，加水稍淹猪肚即可，插电压15分钟。
8/9. 压好后，等待自然减压，打开，捞出猪肚，汤汁留待煮汤。
9/9. 捞出的猪肚切片待用即可。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、补气等功效；可与肉桂、高粱、黄豆芽搭配；与杨梅、菱角、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 预处理猪肚热量506 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠75.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾171 毫克