| 咖哩烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 215千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 姜黄粉 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 4.7克 | 0.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 201克 | 咖哩烧麦热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于骑独轮车58分钟消耗的热量...300 | |||||
咖哩烧麦的做法共8个步骤
食材主料/辅料
泡透糙糯米（半米杯）、蟹味菇丁（半盒）、铁棍山药丁（50克）、豆干丁（30克）、咖哩粉（1/2小匙）、全麦粉（95克）、面筋粉（12克）、姜黄粉（1/2小匙）、青豆（少许）、盐（2克）、蘑菇精（1/4茶匙）、橄榄油（1大匙）、80度热水（约50毫升）
1/8. 泡透糙糯米放入电饭煲中，按锅内水线加入对应比例的水；
2/8. 在1中放入蟹味菇丁、铁棍山药丁、豆干丁、盐、蘑菇精；
3/8. 另起锅烧热橄榄油，加入咖哩粉小火炒香，倒入电饭煲内，搅匀菜料，用慢煮档煲饭。
4/8. 全麦粉、面筋粉、姜黄粉混匀，用80度热水和成烫面团，用容器盖住醒15分钟以上。
5/8. 煲好的饭打散放凉，面团揉成条、切剂、擀成圆薄皮；
6/8. 掌心用凹的形状托住面皮，填糯米饭馅料压实，再把填好馅未包的烧卖用虎口圈紧实，并同时用小指无名指托住烧卖底部整型，再用填馅匙压顶部使馅料平整。
7/8. 用青豆放在包好的烧麦顶部点缀。
8/8. 入开水锅蒸10分钟。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治便秘、改善贫血、预防便秘等功效；
姜黄粉的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁；具有化湿辟秽等功效；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 咖哩烧麦热量289 千卡
- 脂肪2.87 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物77.4 克
- 钠1 毫克
- 钙272 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾264 毫克