| 松蘑烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 600克 | 松蘑烧排骨热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于攀岩144分钟消耗的热量...660 | |||||
松蘑烧排骨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
松蘑干（80克）、排骨（600克）、姜（三片）、葱（适量）、山楂（5片）、大料（一个）、花椒（12粒）、香叶（2片）、桂皮（1块）、茴香（适量）
1/17. 松蘑烧排骨食材---排骨。
2/17. 松蘑烧排骨食材---干松蘑。
3/17. 松蘑用温水泡发。
4/17. 排骨用凉水泡去血水。
5/17. 松蘑泡好彻底清洗干净控干水分。
6/17. 然后把小的调味料放入调料盒，大的直接放。
7/17. 然后排骨下入锅内焯水后洗净捞出。
8/17. 炒锅热锅凉油，六成热放入姜葱煸香。
9/17. 放入松蘑翻炒。
10/17. 松蘑翻炒几下后出锅备用。
11/17. 另起锅，冷油放入大料、花椒和香叶煸香。
12/17. 然后放入排骨翻炒。
13/17. 排骨炒干水分后放入葱姜翻炒，然后放入料酒、生抽和老抽和蚝油。
14/17. 然后放入炒好的松蘑翻炒。
15/17. 翻炒均匀后放入开水烧开后去掉浮沫，然后放入调料盒和剩下的调料。
16/17. 然后小火炖40分钟，转中火收汤，汤剩少许时候加入糖和盐调味翻匀即可。
17/17. 【松蘑烧排骨】做好了装盘趁热食用。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补虚等功效；可与红薯、冬瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
