| 玉米面贴饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1020千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 300克 | 玉米面贴饼热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于潜泳68分钟消耗的热量...900 | |||||
玉米面贴饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
玉米面（300克）、水（200克）、酵母（3克）、碱（约1.2克）
1/8. 将酵母融于100克清水，倒入面粉中；
2/8. 再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状；
3/8. 用手将面粉揉合成面团；
4/8. 用手背将面团压平，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时；
5/8. 发酵好的面粉稍稍鼓起，呈蜂窝状，加入一点碱水揉合至无酸味；
6/8. 用手将面团团成椭圆形；
7/8. 平底锅不放油，将团好的饼子一个个贴到锅中；
8/8. 小火煎2、3分钟至底面金黄，倒入清水没过贴饼子1/3处，盖上锅盖，中小火继续煎约15分钟至水分收干即可。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、预防动脉硬化、预防肠癌等功效；可与青木瓜、脆山药、淮山搭配；与海蛎、螺蛳、凤螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面贴饼热量1020 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物73.1 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克