| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 534克 | 豆沙酥热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡，相当于划艇591分钟消耗的热量...210 | |||||
豆沙酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、黄油（80克）、糖粉（60克）、蛋液（20克）、豆沙（适量）
1/10. 黄油软化，加入糖粉，拌匀
2/10. 加入高粉，用手将黄油、面粉搓匀，呈粗粒状态
3/10. 加入蛋液，用手揉成面团
4/10. 放入冰箱冷藏半小时，面团变得较硬
5/10. 将面团分成三份，分别搓成长条，修成规则的长方形
6/10. 在长方形面片中间挤上一长条豆沙馅
7/10. 包卷起来，收口，成长长的圆柱形长条
8/10. 刷上蛋液，撒白芝麻
9/10. 切成小段
10/10. 烤箱预热180度，烤约20分钟，呈黄色即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防癌症、防细菌感染等功效；可与百合、明虾、海虾搭配；与雪莲果、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥热量2067 千卡
- 脂肪110.36 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物227.8 克
- 钠199.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁10.86 毫克
- 钾334 毫克