| 牛柳笋丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 644克 | 牛柳笋丁热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于棒球126分钟消耗的热量...300 | |||||
牛柳笋丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酱萝卜丁（适量）、香干（两块）、毛豆米（一点）、笋子（两小个）、杏鲍菇（半个）、牛柳（一小块）、葱（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/3. 牛柳切丁用黄酒、盐、糖、生抽、淀粉拌匀入油锅煸好待用
2/3. 杏鲍菇、香干、笋子切丁
3/3. 炒锅入花生油倒入葱姜米、毛豆米、笋丁、香干、鲍菇丁
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、生津润燥、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 牛柳笋丁热量628 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物20 克
- 钠125.1 毫克
- 钙314 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾410 毫克