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食物热量与做法

豆腐果笋干炖肉

豆腐果笋干炖肉的热量和减肥功效

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豆腐果笋干炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
笋干	克	454千卡	275千卡	21.4克	1.4克
排骨	克	1254千卡	264千卡	18.3克	20.4克
总量	640克	豆腐果笋干炖肉热量/卡路里1708千卡
热量1708千卡，相当于写字949分钟消耗的热量...108

豆腐果笋干炖肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

笋干（适量）、豆腐果（适量）、排骨（适量）、八角（适量）、葱（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）

豆腐果笋干炖肉的做法图解1

1/7. 笋干洗净泡发豆腐果用剪刀剪小口（易入味）加水煮开沥干水分
排骨飞水

豆腐果笋干炖肉的做法图解2

2/7. 炒锅入花生油油烧热后倒入排骨翻炒

3/7. 加入葱、姜、八角、桂皮再加入老抽后滴入黄酒一点

4/7. 待骨排颜色均匀上色后倒入开水漫过排骨

5/7. 将炒锅内所有材料倒入砂锅大火烧开后

豆腐果笋干炖肉的做法图解6

6/7. 加入笋和豆腐果后大火烧沸转小火炖30分钟

7/7. 待排骨炖烂后加盐、糖、葱花收卤起锅

食材功效信息

笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

豆腐果具有开胃生津等功效；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、滋肝阴等功效；可与山楂、南瓜、白菜搭配；与香菜、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

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营养信息

豆腐果笋干炖肉热量1708 千卡
脂肪21.8 克
蛋白质39.7 克
碳水化合物45 克
钠14178.5 毫克
钙8 毫克
铁0.8 毫克
钾274 毫克

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