| 牛蒡排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 总量 | 480克 | 牛蒡排骨汤热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于攀岩84分钟消耗的热量...660 | |||||
牛蒡排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、牛蒡（1根）、盐（少许）
1/4. 排骨切块，放入清水中，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；
2/4. 砂锅中水将沸时，放入排骨，大火煮开，小火继续煮一个半小时；
3/4. 牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色；
4/4. 将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润肠胃等功效；可与海带、南瓜、白菜搭配；与鹌鹑、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、清除肠胃垃圾、预防高血压等功效；可与藕、猪肠、肥牛搭配；
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营养信息
- 牛蒡排骨汤热量922 千卡
- 脂肪20.57 克
- 蛋白质20.42 克
- 碳水化合物19.07 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克