| 莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 621克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1026千卡 | |||

1/3. 排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;

2/3. 藕切块;

3/3. 锅中水沸后,放入排骨、藕块,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补虚、润燥等功效;可与南瓜、红薯、茄子搭配;与菊花、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、补脾、益胃健脾等功效;可与皮皮虾、猪小排、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;