| 酸梅煮芒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒鱼 | 克 | 713千卡 | 114千卡 | 18.6克 | 3.69克 |
| 总量 | 625克 | 酸梅煮芒鱼热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于滑翔飞行204分钟消耗的热量...210 | |||||
酸梅煮芒鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芒鱼（一条）、腌渍酸梅（2棵）、北海豆瓣酱（适量）、姜（2片）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/4. 将芒鱼洗净，切约４厘米宽的鱼块。
2/4. 酸梅置碗内捣烂，加入豆瓣酱、糖、少量盐，再加入清水(根据鱼块的量确定水的多少)调匀成调味汁备用。
3/4. 锅中放入底油加热，放入鱼块以中火慢煎，要两边都略煎置鱼块肉变色加入姜片，继续煎至一面金黄，倒入调味汁，大火烧开转小火慢煮入味，再转大火略收汁，上盘以香菜装饰即可。
4/4. 整个过程要一气呵成，汁不要收干，调味的准确是关键。
食材功效信息
芒鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 酸梅煮芒鱼热量713 千卡
- 脂肪3.69 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠70 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾356 毫克