| 鱼香爆蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鱼香爆蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打牌66分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼香爆蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 鸡蛋打匀（啥也别加），葱，姜，蒜及干辣椒切末。
2/6. 油热后倒入蛋液。
3/6. 煎好一面煎另一面。
4/6. 蛋煎好后盛出，趁锅热投入葱，姜，蒜，辣椒末煸香。
5/6. 加适量的水，酱油，盐，醋，糖及味精煮沸。
6/6. 将煮好的鱼香汁加一点水淀粉勾芡（不加也可以）后倒入盛有爆蛋的盘中就OK了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与洋葱、韭菜、海虾搭配；与糖精、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香爆蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克