| 酿杭椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 80克 | 酿杭椒热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡，相当于迪斯科70分钟消耗的热量...270 | |||||
酿杭椒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
青红杭椒（150克）、肉末（80克）、姜（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）
1/11. 将剁好的姜末放在肉馅中，加入料酒， 胡椒， 盐， 味精， 生抽等适量调味；
2/11. 将它们顺着一个方向搅拌上劲， 腌上十分钟；
3/11. 将青红杭椒洗净， 去头去尾， 再切成两段；
4/11. 取出一小段， 中间用筷子将瓤掏空；
5/11. 再将调好味的肉馅用筷子放入杭椒中间；
6/11. 同样方法准备好其它杭椒段；
7/11. 将杭椒的两头蘸上生粉；
8/11. 在烧热的锅中放少许油，将杭椒放入锅中煎一下定型；
9/11. 刚才用剩余的生粉中加入适量生抽， 盐， 水等调味；
10/11. 将混合的汁倒入煎好的杭椒中稍微焖煮两分钟；
11/11. 揭盖后大火收汁， 层入盘中。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与白菜、木瓜、白萝卜搭配；与百合、何首乌、海虾相克，同食可能会引起不适；
