| 家常炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 341克 | 家常炒木耳热量/卡路里1085千卡 | |||

1/6. 粗加工后的原料,木耳提前浸泡并汆水,其它材料切片。

2/6. 葫萝卜切片。

3/6. 所有材料均切成片。

4/6. 锅添油爆锅,加糖、料酒下入肉片及葫萝卜。

5/6. 再加入青椒、圆葱翻炒。

6/6. 最后加入木耳翻炒,加盐、蒜末、蚝油调味,用水淀粉勾薄芡出锅。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、补血、益气等功效;可与竹笋、猪血、海蜇搭配;与麦冬、萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;