| 椰香海绵蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 127克 | 椰香海绵蛋糕卷热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于晾衣服248分钟消耗的热量...120 | |||||
椰香海绵蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、开心果碎（适量）、椰蓉（适量）、淡奶油（200毫升）、细砂糖（80克）、炼乳（适量）、低筋面粉（100克）
1/8. 将鸡蛋分开蛋白和蛋黄，分别装入无水无油的盆中。将蛋白分3次加入糖，打至湿性偏干发泡。
2/8. 加入打散的蛋黄，用打蛋器打匀
3/8. 分2次筛入低粉，每次都用橡皮刮刀拌匀
4/8. 装入裱花嘴的裱花袋中，斜向挤入铺好油纸的烤盘中。表面撒适量开心果碎和椰蓉。
5/8. 放入185度预热的烤箱中，烘烤10分钟左右
6/8. 将烤好的海绵蛋糕翻面，去掉油纸。
7/8. 淡奶油+炼乳打至7分或8分发
8/8. 海绵蛋糕底部朝上放在油纸上，均匀的涂上打发好的奶油卷起，用油纸包紧后放入冰箱冷藏1个小时即可取出切块
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、青椒、肥牛搭配；与菠萝、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补益脾胃、利尿消肿等功效；
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营养信息
- 椰香海绵蛋糕卷热量496 千卡
- 脂肪78.59 克
- 蛋白质17.86 克
- 碳水化合物22.24 克
- 钠179 毫克
- 钙82 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾689 毫克