| 黄花海带牛尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 490克 | 黄花海带牛尾汤热量/卡路里702千卡 | |||

1/4. 牛尾骨浸泡后洗净。

2/4. 冷水下锅,煮开后撇去浮沫,捞出备用。

3/4. 将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。

4/4. 加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂,填清汤没过原料,炖2-3小时。
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有发奶、清利湿热、养血平肝等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治富贵病、增强免疫力、抗肿瘤等功效;可与黑芝麻、干贝、排骨搭配;与甘草、葡萄、柿子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、补血、延缓衰老等功效;可与鱿鱼、圆白菜、荸荠搭配;与青萝卜、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、预防老年痴呆、防止血管硬等功效;可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;