| 豆腐泡炒鱼饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 414克 | 豆腐泡炒鱼饼热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于弹吉他272分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐泡炒鱼饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐泡（5个）、胡萝卜（半个）、青椒（半个）、鲮鱼滑（100克）、蒜头（2瓣）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（1汤匙）、白糖（1/4汤匙）
1/12. 豆腐泡用水冲洗一下，抓干水分，切薄片；胡萝卜去皮切菱形片；青椒洗干净切菱形片；
2/12. 鱼滑中加入葱粒搅拌均匀；
3/12. 热油锅，把鱼滑放进去；
4/12. 铲子先蘸上一层油，然后用铲子慢慢把鱼滑推开,中小火煎至金黄；
5/12. 翻面后，再滴下几滴油，继续中小火煎至金黄，成为鱼饼；
6/12. 鱼饼煎好稍放凉后切成条状；
7/12. 重新热油锅，把蒜头用刀拍扁，进锅爆香；
8/12. 先放胡萝卜片，炒至软身，再放进豆腐泡翻炒1分钟，中间洒热开水1次；
9/12. 放进青椒片，继续边炒边洒开水；
10/12. 放进切好的鱼饼，翻炒几下，加入1汤匙的蚝油、1/4汤匙白糖，洒进开水，翻炒至水分收干就可以啦；
11/12. 鱼滑本身已经调好味的，所以不用再放盐；
12/12. 上桌开吃咯。
食材功效信息
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有下气消痰、降低胆固醇、抗血管等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、帮助消化等功效；可与圆白菜、香菜、西瓜搭配；与山药、白萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、挡辐射、降血糖等功效；可与鸡翅、糙米、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐泡炒鱼饼热量544 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物19.1 克
- 钠65.5 毫克
- 钙161 毫克
- 铁6 毫克
- 钾300 毫克