| 桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 96克 | 桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于空中蹬腿运动142分钟消耗的热量...180 | |||||
桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
柠檬、抹茶、巧克力面团（各200克）、咸鸭蛋黄（16个）、红莲蓉（500克）、杏仁片（半杯）、糖桂花（2勺）
1/6. 材料：各种口味的冰皮月饼面团各200克（柠檬、抹茶、巧克力）
咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯。【可以做16个100克的月饼】
2/6. 每种口味冰皮月饼面团，取15g左右做成圆饼
3/6. 咸蛋黄包入30g红莲蓉（莲蓉里拌上糖桂花和杏仁片）滚圆，放入饼皮
4/6. 慢慢收口，滚圆
5/6. 按入月饼模
6/6. 翻转脱模
食材功效信息
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼热量427 千卡
- 脂肪77.62 克
- 蛋白质36.82 克
- 碳水化合物25.07 克
- 钠1 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾705 毫克