| 酱爆毛蚶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛蚶 | 克 | 662千卡 | 135千卡 | 15.9克 | 2.2克 |
| 总量 | 490克 | 酱爆毛蚶热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于抛光地板221分钟消耗的热量...180 | |||||
酱爆毛蚶的做法共3个步骤
食材主料/辅料
毛蚶（适量）、豆豉酱（适量）、姜片（适量）、青红椒片（适量）、料酒（适量）
1/3. 买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时，吐净泥沙，冲洗干净后捞出备用；
2/3. 豆豉酱加适量清水调匀，姜切片、青红椒切片备用；
3/3. 锅中油七成热时，放入姜片炒香，再放入稀释好的豆豉酱稍炒，放入青红椒片和毛蚶，再倒入少许料酒，炒至完全开口即可。
食材功效信息
毛蚶的热量135千卡（每100克）；具有消积、软坚、散瘀等功效；
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营养信息
- 酱爆毛蚶热量662 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠870 毫克
- 钙60 毫克
- 铁113 毫克
- 钾55 毫克