| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 587克 | 糖醋排骨热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡，相当于乘双连雪橇231分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、白芝麻（1汤匙）、葱（适量）、生抽（2汤匙）、料酒（1汤匙）、香醋（2汤匙）、砂糖（2汤匙）、淀粉（2汤匙）、清水（适量）、姜（适量）
1/6. 排骨让店家斩成小块，放在容器内，加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚。
2/6. 腌制后的排骨沥干，表面撒上淀粉，锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色。
3/6. 煎好的排骨捞出沥干油备用。
4/6. 糖+生抽+香醋+料酒+少许水混合调匀备用。
5/6. 锅中留少许底油，放入葱姜片爆香锅底，放入煎过的排骨，加入调好的料汁炒匀。
6/6. 加入200ml左右的热水，盖上锅盖，焖煮15分钟左右，打开盖子大火收汁，装盘后撒上白芝麻即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、生津液等功效；可与山楂、冬瓜、丝瓜搭配；与杏仁、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肝养发、抗衰老、治疗高血压等功效；可与梨、枸杞子、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、预防高血压等功效；可与肥牛片、肥瘦牛肉、牛上脑搭配；与豆干、苦细叶生菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1617 千卡
- 脂肪76.2 克
- 蛋白质42.2 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠81.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾584 毫克