| 老干妈素炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 93克 | 老干妈素炒饼热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于雪地摩托35分钟消耗的热量...210 | |||||
老干妈素炒饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大饼切成丝（半张）、葱（半个）、圆白菜切成丝（适量）、干辣椒（3个）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、白醋（适量）、老干妈辣酱（适量）
1/4. 锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底
2/4. 大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽
3/4. 稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀
4/4. 饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、降血压等功效；可与牛里脊肉、腹部牛肉、牛臀肉搭配；与素肚、豆干、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、帮助消化、防感冒等功效；可与鸡蛋、苦瓜、明虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈素炒饼热量124 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物57.3 克
- 钠17 毫克
- 钙34 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1225 毫克