| 朗姆蛋黄小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 268克 | 朗姆蛋黄小饼热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于铺床554分钟消耗的热量...120 | |||||
朗姆蛋黄小饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、黄油（50克）、蛋黄（2个）、糖粉（40克）、香草粉（2克）、朗姆酒（12毫升）
1/8. 黄油放置室温软化。从冰箱里拿出的黄油，硬硬的切成小丁会简短软化的速度。
2/8. 倒入糖粉，搅拌均匀，打发至略白即可。
3/8. 蛋黄搅匀，分次倒入黄油中，每倒入一次就搅拌一次。
4/8. 碗底留一点蛋黄，待会儿有用。
5/8. 缓缓倒入朗姆酒。
6/8. 筛入低筋面粉。
7/8. 把所有原料搅匀，揉成面团后分成差不多大小的小面球，并用叉子在面球上按压一下，做个造型。
8/8. 刚才留在碗底的蛋黄液现在派上用场了，把它们刷在小面饼上，放入烤箱，用180度烤15-20分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、健脑益智等功效；可与洋葱、荠菜、干辣椒搭配；与茶叶、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、去酒毒等功效；
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营养信息
- 朗姆蛋黄小饼热量1109 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克