| 虎头鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 虎头鱼豆腐汤热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于摘水果108分钟消耗的热量...180 | |||||
虎头鱼豆腐汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
虎头鱼（400克）、豆腐（400克）、绍酒（15克）、葱（3克）、姜（1.5克）、精盐（2克）、味精（2克）、湿淀粉（少许）、色拉油（适量）
1/3. 将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用
2/3. 虎头鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟
3/3. 器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上香菜碎末等
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、预防高血压、补脾益胃等功效；可与黄瓜、金枪鱼、武昌鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎头鱼豆腐汤热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克