| 主食大面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 主食大面包热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于修建房屋197分钟消耗的热量...330 | |||||
主食大面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、水（180克）、老面团（90克）、盐（6克）、酵母（5克）
1/4. 高粉300g，酵母5g、盐6g、水180g、老面团(冷藏的以前做面包剩下的面团)90g，揉成光滑、可以拉出膜的面团，发酵到2~3倍大。
2/4. 取出发好的面，压偏排气，整形成圆形，放置15分钟；再次排气、整形成原型。
3/4. 第二次发酵到2倍大，筛上粉、用刀划上几刀
4/4. 预热烤箱220度，上下火烤25分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 主食大面包热量1085 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克