| 红烧黄鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 386克 | 红烧黄鳝热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于抹水泥115分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧黄鳝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（3条）、西班牙橄榄油（150克）、葱（35克）、大蒜（35克）、姜（25克）、黑胡椒（15克）、生抽（20克）、老抽（10克）
1/3. 黄鳝洗净切成段,蒜头剥去皮成蒜粒，切葱花，姜切姜片待用
2/3. 锅内倒适量西班牙橄榄油，油热先放入大蒜粒炸香至金黄，再放入葱花、姜片炒香;
3/3. 倒入鳝鱼段翻炒再放入调料至熟即可.
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脑、祛风通络、强精止血等功效；可与藕搭配；与菠菜、枣（鲜）、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧黄鳝热量344 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克