| 紫苏豉汁炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 总量 | 70克 | 紫苏豉汁炒花甲热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于壁球10分钟消耗的热量...720 | |||||
紫苏豉汁炒花甲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花甲（一斤）、紫苏（一抓）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/9. 花甲买回家用清水泡养三四个小时，彻底养干净，最好是加点冰！耐养，新鲜！
2/9. 锅里烧开水，把花甲放进去烫至开口即可！烫久了不鲜，味道会变淡！
3/9. 迅速把躺好的花甲捞起！
4/9. 紫苏摘下洗干净，用力揉至紫苏液快要滴出来！紫苏变的很软！
5/9. 把紫苏切碎！
6/9. 再准备适量蒜蓉、葱白，姜片，小红椒 豆豉切碎备用！
7/9. 热锅，放油，把上面的配料全部加进去，炒至紫苏的芳香自己都快扛不住就可以！
8/9. 把烫好的花甲倒进锅里和配菜一起炒，然后加适量的料酒，酱油，糖，盐！再稍微加点儿水！炒至入味！
9/9. 用生粉勾芡，就可以出锅鸟
食材功效信息
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有下气消痰、和血、理气等功效；
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营养信息
- 紫苏豉汁炒花甲热量122 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物77 克
- 钠362.8 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾65 毫克