芹菜白菜猪肉馅儿饺子的热量和减肥功效

1/15. 猪里脊肉剁泥，葱姜切末。

2/15. 加入料酒、生抽适量拌匀。

3/15. 芹菜切成细末，沥干水分。

4/15. 放入步骤1.内倒少许花生油拌匀。

5/15. 调入适量盐拌匀。

6/15. 倒入剁碎并且沥干水分的白菜心。

7/15. 倒入蚝油拌匀（蚝油主要提鲜）。

8/15. 饺子馅儿搅拌到干湿适中的程度即可。

9/15. 面粉放入盆中，加入水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面醒发片刻。

10/15. 将面揉至光滑，将粉团搓成条，分切成块儿。

11/15. 用手压成饼状，擀面杖擀成饺子皮。

12/15. 取面皮，放入适量馅儿，捏紧后两手一捏，手掌自然压出中间小肚子，专家说这叫“旗人包法”。

13/15. 煮饺子是有讲究的，开水下饺子，要轻拿轻放。

14/15. 开锅两次后，加点儿凉水。