| 鸭架汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 200克 | 鸭架汤热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡，相当于砍柴5分钟消耗的热量...360 | |||||
鸭架汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
烤鸭架（一副）、白萝卜（200克）、姜（两片）、香葱（4根）、香菜（4根）、盐（适量）、料酒（适量）
1/4. 将鸭架内膛中部的肺血块取出,并用水冲洗内膛中的积沫，切掉鸭PP（否则会影响汤色与味道）。
2/4. 汤锅中水开后，放入撕成小块的鸭架，大火烧开后，去尽浮沫，倒入料酒，放入葱结、姜块。
3/4. 改小火，炖30分钟后，放入去皮切滚刀块的萝卜，大火烧开，改小火接着炖30分钟
4/4. 下入盐调味，放入成根的香菜即可起锅。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解毒生津、防癌等功效；可与豆腐丝、腐竹、豆腐干搭配；与胡萝卜、猪腰、桃子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭架汤热量28 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克