| PH大师布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 439克 | PH大师布朗尼热量/卡路里2614千卡 | |||

1/5. 黄油室温软化,核桃用放入烤箱,150度烤10分钟后取出备用。
巧克力隔50度热水融化,融化后加入黄油拌匀。

2/5. 再加入细砂糖拌匀,分三次加入鸡蛋液,拌成柔滑面糊状。

3/5. 筛入低筋面粉,切拌均匀,不要划圈。

4/5. 最后拌入核桃

5/5. 倒入不粘方形模具内,烤箱预热180度,烤20分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与小米面、洋葱、干辣椒搭配;与甲鱼 、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、促进消化、提高记忆力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有破血祛瘀、止痒、缓解疲劳等功效;可与百合、枣、荸荠搭配;与鳖肉、山鸡、黄豆相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、抗菌抑菌、润肺生津等功效;