| 蚕豆炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 蚕豆炒鸡蛋热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于按摩152分钟消耗的热量...240 | |||||
蚕豆炒鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（150克）、鸡蛋（3个）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/3. 将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。
2/3. 炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。
3/3. 炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香，加入蚕豆翻炒，加适量水稍微焖煮一会儿，蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、利尿渗湿、益气健脾等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与海螺 、冬笋、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与辣椒、黄豆、小米面搭配；与兔肉、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆炒鸡蛋热量606 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物62.22 克
- 钠228 毫克
- 钙87 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1255 毫克