| 剁椒辣炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 335克 | 剁椒辣炒鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于晾衣服198分钟消耗的热量...120 | |||||
剁椒辣炒鸡胗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、长青椒（适量）、香油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、剁椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右。
2/5. 长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片。
3/5. 热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香。
4/5. 放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。
5/5. 加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生， 放少许盐（因为剁椒本身比较咸，放盐时尝尝再加哦），淋少许香油即可起锅装盘。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、消食导滞、消渴等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
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营养信息
- 剁椒辣炒鸡胗热量395 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克