| 南乳芋头扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 924克 | 南乳芋头扣肉热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于按摩109分钟消耗的热量...240 | |||||
南乳芋头扣肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（250克）、芋头（500克）、鸡汤（适量）、水淀粉（适量）、白酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、南乳（适量）、花生油（适量）
1/2. 五花肉先整块煮熟，取出后用调味料腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。
2/2. 芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切与芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料和1/2杯清水及八角、大蒜。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；可与猪瘦肉、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 南乳芋头扣肉热量435 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠191.1 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾458 毫克