| 蜂蜜蛋黄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 398克 | 蜂蜜蛋黄饼热量/卡路里1712千卡 | |||
 热量1712千卡，相当于裸潜245分钟消耗的热量...420 | |||||
蜂蜜蛋黄饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、低筋面粉（180克）、黄油（80克）、细砂糖（30克）、蜂蜜（50克）、盐（少许）
1/6. 黄油室温软化后，用打蛋器打散
2/6. 加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大
3/6. 分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次
4/6. 加入盐，搅拌均匀。加入蜂蜜(此时不需搅拌)。
5/6. 倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊。
6/6. 把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱烤焙即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、延缓衰老等功效；可与丝瓜、干辣椒、牡蛎 搭配；与红薯、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、止咳等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、保护肝脏等功效；可与茼蒿、雪花梨、南瓜子搭配；与葱、河蟹、生菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜蛋黄饼热量1712 千卡
- 脂肪127.84 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物259.09 克
- 钠172.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾221 毫克