| 豆豉蒜蓉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 617克 | 豆豉蒜蓉蒸排骨热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于干农活196分钟消耗的热量...480 | |||||
豆豉蒜蓉蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、独蒜（两个）、小米辣（3根）、豆豉（30克）、香油（5毫升）、盐（3克）、白糖（2克）、豆粉（5克）、水（15毫升）
1/5. 排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎
2/5. 排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀
3/5. 分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上
4/5. 入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。
5/5. 蒸好后出锅撒上小米辣碎即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、补肾气等功效；可与南瓜、紫菜、冬瓜搭配；与菊花、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 豆豉蒜蓉蒸排骨热量1568 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物54.4 克
- 钠48.5 毫克
- 钙20 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾1359 毫克
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