| 白菜干无花果猪脚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 总量 | 856克 | 白菜干无花果猪脚汤热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于攀登雪山118分钟消耗的热量...990 | |||||
白菜干无花果猪脚汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白菜干（3~4人份）（75克）、无花果（8个）、南北杏（10克）、咸橄榄（6~8个）、猪脚（半只）、茯苓（可不放）（10克）、炒扁豆（可不放）（10克）、蜜枣（2个）
1/4. 青橄榄洗净拍扁，用盐腌最少4个小时以上即成咸橄榄。
2/4. 白菜干用冷水泡软切段；南北杏用开水泡一会，撕去外衣，掐去尖牙（有毒）；蜜枣去核；其它各物用热水洗净。
3/4. 猪脚的处理：先用火烧下猪脚皮，再用刀刮净并冲洗干净，最后放开水里焯出泡沫装起。
4/4. 砂煲里放适量水煮开，全部材料放进去大火煲沸后转小火煲1.5~2个小时即可。喝时先试味再落盐调味。
食材功效信息
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防冠心病、防癌、预防高血压等功效；可与西洋菜、梅头肉、板栗搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、抗衰老等功效；
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营养信息
- 白菜干无花果猪脚汤热量1941 千卡
- 脂肪12.89 克
- 蛋白质23.35 克
- 碳水化合物19.18 克
- 钠102 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾286 毫克