| 红油鸡丝凉拌米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 784克 | 红油鸡丝凉拌米线热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于开货车282分钟消耗的热量...390 | |||||
红油鸡丝凉拌米线的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米线（400克）、胡萝卜（1/2根）、鸡胸脯肉（1块）、白芝麻（少许）、味精（少许）、香油（少许）、辣子油（3小勺）、白糖（2克）、盐（2克）、陈醋（5毫升）、生抽（15毫升）、黄瓜（1/2根）
1/6. 将米线在温水中浸泡1小时以上，黄瓜和胡萝卜分别切细丝
2/6. 汤锅内注入适量的水，加入5ml料酒和2片姜，放入鸡脯肉煮至沸腾后保持小火约10分钟
3/6. 将煮熟的鸡脯肉捞出后迅速浸泡在冰水中，待冷却后沥干水分，用刀的侧面拍松后撕成鸡丝
4/6. 取一个碗，将生抽、陈醋、盐、糖、味精、辣子油、香油和熟芝麻依次放入，调和均匀备用
5/6. 汤锅内注入2/3满的水，烧开后放入浸泡好的米线煮至没有硬芯，捞出冲冷水至完全冷却，沥干水分
6/6. 将沥干水后的米线放入一个略深的器皿中，加入4中调好的味汁和黄瓜丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、益气、健脾等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、促进消化等功效；可与狗肉、蜂蜜、豆浆搭配；与木瓜、柚子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油鸡丝凉拌米线热量1830 千卡
- 脂肪12.07 克
- 蛋白质40.24 克
- 碳水化合物26.44 克
- 钠291.3 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾352 毫克