| 小肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 327克 | 小肉丸热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于抽烟727分钟消耗的热量...60 | |||||
小肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉馅（4两）、馒头（半个）、鸡蛋（一个）、淀粉（2小匙）、葱（少半根）、姜粉（一点）、生抽（1大勺）、料酒（1小勺）、盐（适量）
1/8. 肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀。
2/8. 加入鸡蛋，搅匀。
3/8. 加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味。
4/8. 加入挤干水分的馒头，搅拌匀。
5/8. 搅打均匀后。
6/8. 油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟透。
7/8. 炸完盛出，继续给油锅加温。
8/8. 大火油热后，复炸一次，盛焦黄色
食材功效信息
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、解气消胀、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防癌症等功效；可与小米、牡蛎 、干辣椒搭配；与地瓜、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、预防便秘等功效；
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营养信息
- 小肉丸热量727 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质19.76 克
- 碳水化合物137.02 克
- 钠307.1 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾276 毫克