黄金香辣蟹的热量和减肥功效

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黄金香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
螃蟹	克	522千卡	95千卡	13.8克	2.3克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	606克	黄金香辣蟹热量/卡路里536千卡
热量536千卡，相当于上课298分钟消耗的热量...108

黄金香辣蟹的做法共3个步骤

螃蟹（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、味达美生抽（适量）、海天蚝油（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、白糖（适量）、五香粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/3. 绑蟹：用绳子先将螃蟹绑好固定好爪子
蒸蟹：锅放水，把螃蟹放到蒸笼上蒸25分钟左右。
洗蟹：为什么吧洗蟹放在蒸后呢？~~是因为洗螃蟹前还要把螃蟹用酒灌醉才能防止夹手，太麻烦了，所以就先蒸后洗了~~洗时要注意用牙刷把蟹的爪子、内脏什么的边边角角都要刷干净。

2/3. 腌制：把清洗好的螃蟹放入盆中，倒入大约3到5勺的料酒（根绝螃蟹的量），少许盐，1/4勺五香粉腌制30分钟

3/3. 锅热油，放入40粒左右的花椒，7个干辣椒爆香，放入葱姜蒜炒香，倒入螃蟹翻炒均匀，倒入1/3勺料酒、半勺蚝油、半勺味达美，半勺白糖翻炒，最后炒入4、5根香菜即可。

螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓冲贫血、消除水肿、补骨添髓等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与泥鳅、花生、西红柿相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、治疗感冒、消食下气等功效；可与黄豆、羊排、羊肉搭配；与黄瓜、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；