| 肉丝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 绿豆芽 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 480克 | 肉丝炒面热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于打牌285分钟消耗的热量...90 | |||||
肉丝炒面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好原料，干香菇提前用温水泡发洗净，该切丝的切丝
2/9. 猪里脊丝，加入盐和淀粉抓匀后，腌制5分钟以上
3/9. 将生抽、老抽、香油量好倒入一个小碗中，省的炒的时候手忙脚乱。
4/9. 水开后煮面。煮2—3分钟，捞出沥干水份
5/9. 沥干水份的面放入容器中，加入少量的植物油或橄榄油拌匀，晾凉备用。
6/9. 锅烧热后，倒入油，大火加热，待油温5成热时，把晾凉的面条放入锅中，不停的用筷子翻拌，大概2分钟左右，直至把面条煎熟盛出备用。
7/9. 锅中倒入少量油，大火加热，待油7成热时，放香菇丝和大葱丝，略炒后倒入肉丝，炒至肉丝变白
8/9. 放入其他配菜，胡萝卜丝和豆芽、尖椒丝，如果口味重，此时可额外加少量的盐
9/9. 炒出香味儿后，放入煎好的面条，倒入小碗中的调料，翻炒均匀即可
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、止消渴、生津液等功效；可与韭菜、藕、紫菜搭配；与甘草、海螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血压、燃烧脂肪等功效；可与豆腐、海虾、圆白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、延缓衰老、益胃和中等功效；可与牛腩、花菜、武昌鱼搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、抗癌等功效；可与蜂蜜、香菜、菠菜搭配；与西红柿、柠檬、柚子相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、消肿、清暑热等功效；可与鲫鱼 、冬瓜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝炒面热量428 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质34.12 克
- 碳水化合物94.88 克
- 钠123.2 毫克
- 钙129 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾2357 毫克