| 臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 658克 | 臭豆腐热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡，相当于念书1409分钟消耗的热量...88 | |||||
臭豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
臭豆腐（六块）、木耳（半碗）、肉糜（小半碗）、大蒜（六个）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 豆腐洗净切小块
2/6. 肉糜用黄酒、糖、盐、葱姜末、淀粉拌匀待用
3/6. 木耳泡发后摘洗干净
4/6. 炒锅入油 油微温时到入肉糜翻炒至发白 倒入木耳、蒜瓣、葱姜炒至香味出来
5/6. 将豆腐倒入锅中一起翻炒 加生抽、黄酒、糖、少盐和开水大火煮开
6/6. 小火七八分钟即可 上桌前洒上葱花
食材功效信息
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热散血、健美肌肤、消胀痛等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、止血止痛、防癌等功效；可与豇豆、圆白菜、海蜇搭配；与鸭肉、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 臭豆腐热量2067 千卡
- 脂肪59.84 克
- 蛋白质26.08 克
- 碳水化合物12.25 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克