| 飘香芋头饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 171克 | 飘香芋头饭热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于马路散步434分钟消耗的热量...120 | |||||
飘香芋头饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
.荔浦芋头（一个）、肥肉（一块）、老抽（一勺）、盐（两勺）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 荔浦芋头一个，肥肉一块；
2/8. 芋头去皮切成正方形的小块，肥肉切成同样大小的块；
3/8. 炒锅倒少量油，大火烧至八成热，改中火，下入肥肉炼制，待到肥肉里面的猪油大部分都被炼出，体积缩小至原来的一半时，倒入一勺老抽炒匀上色；
4/8. 下入芋头块炒匀；
5/8. 加入两勺盐，大半锅水，搅匀后盖上锅盖，大火烧开后改小火闷煮；
6/8. 煮约25-30分钟后，水分差不多收干，芋头的颜色变深，汤汁变得浓稠，开盖尝一下芋头是否完全煮烂，如果口感软烂没有硬心或夹生的感觉，芋头就煮好了，加入适量鸡精、胡椒粉调味后，即可关火；
7/8. 将蒸好的米饭盛入碗底压平；
8/8. 将煮好的芋头连汁一起浇在饭上即可。
食材功效信息
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与苋菜、韭菜、菠萝搭配；与红螺、杏仁、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香芋头饭热量867 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克