| 香菇蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 130克 | 香菇蒸蛋热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于干活187分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、干香菇（6朵）、盐（1茶匙）、温开水（约100毫升）、料酒（1汤匙）、香油（3滴）
1/4. 干香菇用温水充分泡发后切成丝，泡香菇的水留用
2/4. 鸡蛋打散成蛋液，调入温开水、盐、料酒和香油后搅拌均匀，用厨房纸巾吸去表面的泡沫
3/4. 将香菇丝放入蛋液中，再淋入约1汤匙的泡香菇的水，无需搅拌
4/4. 蒸锅内放入水，将盛有蛋液的器皿上蒙上保鲜膜后放入，加盖大火烧至热气上来后改小火约12分钟即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与韭菜、羊排、肥牛搭配；与糖精、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与猪肉、薏米、牛里脊搭配；与明虾、河蟹、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蒸蛋热量280 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质22.14 克
- 碳水化合物76.09 克
- 钠155 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾1672 毫克