| 老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 347克 | 老婆饼热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于排球127分钟消耗的热量...480 | |||||
老婆饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、黄油（30克）、水（50毫升）、玉米油（45毫升）、棉白糖（25毫升）
1/6. 油皮和油酥揉好后分别压平，盖保鲜膜松弛15分钟。
15分钟后油皮及油酥分别分成8等份儿，揉圆
2/6. 油皮压平，中间放入油酥，利用虎口捏紧油皮
3/6. 用擀面杖稍微压平擀成12cm左右的椭圆，由上至下轻卷面皮
4/6. 再次擀长面皮，卷起约2圈半，松弛15分钟
5/6. 松弛好的面皮，用擀面杖压平擀圆，放入分割好的内陷儿，包裹方法与油酥包裹方法相同，捏紧封口，收口处朝下，轻轻压扁，表面刷蛋液。烤盘上铺油纸
6/6. 烤箱预热190度，中层23分钟
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
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营养信息
- 老婆饼热量1016 千卡
- 脂肪198.6 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠41.7 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾41 毫克