| 橙味果香鸡球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 481克 | 橙味果香鸡球热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于帆船运动158分钟消耗的热量...180 | |||||
橙味果香鸡球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、火龙果（适量）、弥候桃（适量）、全蛋液（适量）、面包糠（适量）、面粉（适量）、葱、姜 盐 料酒（适量）、柠檬汁（适量）、胡椒粉（适量）、苹果醋（适量）、橙汁（适量）、鸡精（适量）
1/5. 鸡肉用拍肉槌拍松，剞十字花刀后，改成二厘米见方的小块，用盐、鸡精、胡椒粉，料酒，葱、姜腌二十分钟
2/5. 火龙果、弥候桃用挖球器挖成小球备用
3/5. 将腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯
4/5. 锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出
5/5. 取净锅，将一份柠檬汁、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉干粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球、和水果球，使其沾裹上味汁，即可起锅装盘
食材功效信息
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、抗氧化、大便秘结等功效；可与虾、牛奶、枸杞搭配；与鲜贝、山楂、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙味果香鸡球热量474 千卡
- 脂肪9.07 克
- 蛋白质32.94 克
- 碳水化合物14.94 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克