| 虾蓉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 661克 | 虾蓉扇贝热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于板球99分钟消耗的热量...300 | |||||
虾蓉扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、扇贝（适量）、盐（少量）、葱（适量）、蛋清（适量）、生粉（少许）、蒸鱼豉油（少许）、青红椒丝（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鲜虾洗净去头去壳抽去虾肠
2/6. 搅打成蓉，加入少量盐，葱姜蒜末，蛋清，生粉，拌成虾泥
3/6. 扇贝洗净去掉上壳
4/6. 挖出贝肉，去掉红色部分，留下白肉
5/6. 将虾蓉酿入贝壳，再将贝肉放在虾蓉上，表面撒上蒜蓉，大葱丝，蒸锅上汽后至锅中，大火蒸5分钟左右
6/6. 最后取出剔掉蒜蓉和大葱丝，倒入一点点蒸鱼豉油，再在上面放上事先用盐水泡过的细青红椒丝（注意，这么细不是切出来的，是用刨丝器刨出来的），看着很漂亮吧，味道也是一级棒哦！
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、催乳、预防高血压等功效；可与香菜、韭菜花、燕麦片搭配；与果汁、圣女果、葡萄相克，同食可能会引起不适；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、抑癌抗瘤、下气等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、蚕豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾蓉扇贝热量494 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠504.2 毫克
- 钙204 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾337 毫克