| 浓郁奶香红茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 174克 | 浓郁奶香红茶蛋糕热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于打鼓129分钟消耗的热量...240 | |||||
浓郁奶香红茶蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（70克）、外尺寸长约14cmx约8cmx深约3.8cm的雪芳模（2个）、小号贝印不沾蛋糕模（1个）、奶粉（2大勺）、鸡蛋（2个）、立顿红茶（1包（2）克）、红茶水（65毫升）、白砂糖（70克）、黄油（30克）
1/17. 红茶一包放入杯中，冲入100ml的开水，手提红茶包上下反复30下，让红茶充分浸入水中。冷却的室温待用
2/17. 蛋黄与蛋白分离
3/17. 30克黄油放入碗内，微波炉解冻档1-2分钟融化，分次加入蛋黄
4/17. 加入2大勺奶粉搅拌均匀
5/17. 加入65ml冷却的红茶水
6/17. 把黄油红茶水混合物倒入一个大碗中
7/17. 加入过筛的低筋粉
8/17. 轻轻搅拌均匀成面糊，不要过度搅拌，以免出筋
9/17. 蛋清倒入大碗中
10/17. 用电动搅拌器搅打蛋白，分3次加入白砂糖，打至接近干性发泡即可
11/17. 盛1/3蛋白到面糊中，翻拌均匀
12/17. 盛1/3蛋白到面糊中，翻拌均匀
13/17. 雪方模涂抹黄油，防粘处理
14/17. 把混合物倒入做了防粘处理的模具中，震出气泡，放入预热好的烤箱中
15/17. 中空的贝印蛋糕模是防粘的因此不用涂抹黄油，直接倒入即可，放入预热好的烤箱中
16/17. 出炉后，长条的切成块
17/17. 圆形的中空模吃的时候再切，把蛋糕装盘。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治便秘、补充营养等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与菠菜、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、苋菜、基围虾搭配；与消炎片、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 浓郁奶香红茶蛋糕热量516 千卡
- 脂肪33.61 克
- 蛋白质41.96 克
- 碳水化合物130.72 克
- 钠711 毫克
- 钙1853 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾2048 毫克