| 芫荽腊肠包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 200克 | 芫荽腊肠包热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于堆肥144分钟消耗的热量...300 | |||||
芫荽腊肠包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、酵母（3克）、盐（2克）、细砂糖（15克）、水（110克）、玉米油（15克）、芫荽（25克）、广式腊肠（1条）
1/6. 芫荽洗净晾干水切碎，腊肠尽量切细粒，我的切得过大了
2/6. 先将面粉、酵母、糖、水混合成团，用打蛋器搅打至面团有筋性，加入盐和玉米油搅打至完全阶段。（我喜欢吃更松软的口感，所以搅打到完全阶段）
3/6. 慢慢将腊肉粒和芫荽碎揉进面团。
4/6. 滚圆基础发酵至2~2.5倍大。我是放在室温5~8度里发酵近15个小时。
5/6. 基础发酵完成后，分成等份滚圆进行最后发酵。（我是用烤箱加热水20度发了50分钟，面团有明显发大的迹象）
6/6. 180度预热，面包表皮刷水，CK25B烤箱中层20分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芫荽腊肠包热量722 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克